网友提问：
涪陵榨菜(002507)
多吃榨菜会有潜在性致癌危险。榨菜属于腌菜，在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。在腌制的过程中，腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周。食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。此外，腌制类食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是导致胃癌的直接原因。
网友回复
股海沉浮332：
为什么不去举报，去食品安全局举报
史珍香100：
那你举报，烟酒厂家？可能吗？收税不更好，还减少人口
咖啡红牛绿茶：
这样的担忧是对的 腌菜和烧烤都不易多吃 一个有亚硝酸钠一个有苯并芘 都是强致癌物质 当然关键还是一个量
史珍香100：
肝癌，肝硬化患者基本都是喝酒引起的，这个我经历过很多病人所以知道的很清楚，吸烟当然是肺癌，腌菜当然是胃癌！
史珍香100：
为了身体健康，最好别吃，以后不健康的饮食，人们对健康的追求下，越来越没有市场
股友qQqdBT：
四川人，重庆人吃了几百年榨菜，他们得癌症多吗？问他们就懂了。没有科学依据还是不要乱做结论。
史珍香100：
多！你去肿瘤医院查查就知道了！
史珍香100：
多，要不信你自己去肿瘤医院和人民医院肿瘤科去查查！那里资料正确
贫家小户：
涪陵榨菜如今已有110年的历史了，是世界三大腌菜之一，我就是土生土长的涪陵人。如果楼上的观点正确的话，涪陵榨菜会发展到今天，涪陵榨菜会上资本市场？股票的价格还会节节攀升？还是问问度娘吧？
史珍香100：
喝茅台得肝癌，吃涪陵榨菜得胃癌，幸亏茅台卖的贵，喝的人少，为了中国人的健康，茅台卖10万一瓶，涪陵榨菜10000块一袋，吃不起喝不起，就不吃不喝了，变得健康了
史珍香100：
你以为中国人聪明吗？为啥癌症患者越来越多还不明白？股价节节攀升说明整个中国已经很不正常！高科技立国还是算了，继续喝酒吃榨菜，顺便把房子炒上天，人口4亿的目标终会实现
史珍香100：
都得病死了，还搞啥